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面粉密度

面粉密度-图1

普通家用面粉的密度是每升520克,另外,可按面粉中蛋白质含量的多少,分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。还可按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉等。用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

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